A come ed a perché calibri un termometro
Perché calibri? È importante ripetere questo processo di calibratura in maniera regolare perché è un avvenimento comune con la maggior parte dei termometri per perdere col passare del tempo alcuna della loro accuratezza.
La calibratura del vostro termometro è rapida e facile. Molti termometri analogici e digitali permettono che sfalsiate la temperatura per registrare per ottenere il valore calibrato. Ci sono parecchi modi calibrarlo.
ACQUA 1.ICE
1. Riempia un vetro di cubetti di ghiaccio, quindi termini con acqua fredda.
2. Mescoli l'acqua e lasci per sedersi per 3 minuti.
3. Mescoli ancora, quindi inserisca il vostro termometro nel vetro, assicurandosi non toccare i lati.
4. La temperatura dovrebbe leggere 32°F (0°C). Registri la differenza e sfalsi il vostro termometro come appropriato.
2: ACQUA BOLLENTE
1. Bolla un vaso di acqua distillata.
2. Una volta che l'acqua ha raggiunto un punto di ebollizione di rotolamento, inserisca il vostro termometro, assicurandosi non toccare i lati o il fondo del vaso.
La temperatura dovrebbe leggere 212°F (100°C). Registri la differenza e sfalsi il vostro termometro come appropriato.
Il punto di ebollizione dell'acqua varierà con altitudine. trovi la giusta temperatura per la vostra elevazione
Punto 1 - riempia un vetro di ghiaccio e di acqua
Un metodo popolare che è usato per calibrare un termometro di carne digitale è di riempire un vetro di certo ghiaccio al fondo e poi superiore su con un certo caldo o acqua bollente. Lascilo per alcuni momenti per concedere un certo tempo affinchè l'acqua raffreddino, ma non concedi troppo tempo affinchè il ghiaccio inizino a fondersi.
Punto 2 - inserisca il termometro nell'acqua
A questo punto, inserisca il termometro nel vetro, permettendo che la punta tocchi il ghiaccio. Ciò è un modo semplice di calibrarlo, poichè dovrebbe registrare all'incirca 32 gradi di Fahrenheit.
Se questa temperatura non è registrata, quindi saprete che il termometro non è accurato. Essendo un termometro digitale, non avete la capacità di regolare di conseguenza riparando la chiave di adeguamento. Così, in tal caso potreste dovere sostituirla.
Punto 3 - sterilizzi il termometro
Se il vostro termometro registrasse la temperatura desiderata di 32 gradi di Fahrenheit, potete poi sterilizzarlo lavandola con una certa acqua calda prima di utilizzarla nell'alimento.
Punto 4 - prova la temperatura dell'alimento
In seguito, potete utilizzare il termometro per controllare la temperatura della carne di cottura assicurandoti inserire la sua punta nella parte più spessa della costola, raccordo, o qualsiasi tipo di carne state cucinando. Dovrebbe fornire un risultato accurato dopo che lo avete calibrato usando questo metodo semplice.
Punto 5 - ripetizione
È importante ripetere questo processo di calibratura in maniera regolare perché è un avvenimento comune con la maggior parte dei termometri per perdere col passare del tempo alcuna della loro accuratezza. Infatti, nel caso dei termometri digitali, è raccomandato per effettuare frequentemente il processo di calibratura perché non possono essere hanno regolato facilmente i termometri che hanno una mini chiave e la possibilità per procedere facilmente agli adeguamenti manuali.
Questo metodo semplice richiede soltanto tempo di alcuni minuti e vi aiuterà a mettere la vostra mente a riposo che il vostro termometro sta registrando la temperatura accurata una volta inserito nella carne che cucinate.
L'idea di base è che create un ambiente in cui sapere, per un dato di fatto, che cosa la temperatura è. Poi, utilizzate il termometro per misurare quell'ambiente e per vedere se legge gli impiegati giusti. Poiché sappiamo che le gelate dell'acqua a 32 F e sotto e noi sappiamo che l'acqua bolle a 212 F, o uno di quelli fa un grande «ambiente» affinchè noi provi con i nostri termometri.
Una nota: per la maggior parte delle procedure di calibratura, preferisco usare un bagno di ghiaccio a 32 F rispetto ad acqua bollente ed alle prove a 212 F. Ciò è perché il punto di ebollizione dei cambiamenti dell'acqua alle elevazioni differenti ed io non vogliono dovere rappresentare che mutamento di temperatura. Per alcuni termometri digitali, tuttavia, (come thermapen) dovete usare entrambi gli ambienti.
Il metodo di cui sopra basato sul termometro di carne digitale.
Come calibrare un termometro del quadrante: Se il termometro non sta indicando correttamente, potete utilizzare una piccola chiave per torcere il dado al di sotto del fronte del termometro. Sia delicato! Il leggero adeguamento dovrebbe essere tutto che sia necessario. Per i risultati più rapidi, potete regolare ancora il dado con la sonda nell'acqua ghiacciata.
Se avete buon esame per calibrare il termometro di carne, benvenuto parlare con il nostro lato.